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甜味剂还是糖?享受甜蜜其实大有名堂

阅读:273
2018-09-19 来源:环球网
责任编辑:九五至尊网址_九五至尊娱乐网址_九五至尊娱乐场
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糖无处不在

糖的主要问题就是它存在于一切九五至尊网址中。不仅在甜点里,在菜肴中,在番茄酱里,在以番茄为原料的烹饪准备中,到处都有糖的身影……有人甚至建立了一个Instagram账号来揭露日常九五至尊网址中的含糖量:一罐苏打水的含糖量相当于7块方糖,一个汉堡的含糖量为2.5颗方糖,一板巧克力的含糖量高达6块方糖。

阿斯巴甜及其他甜味剂

甜味剂(其中以阿巴斯甜最为著名)的主要好处就是其强大的“甜蜜能力”。甜味剂的卡路里含量极低,仅为0.2,而一块方糖的卡路里则为20大卡。添加了甜味剂的饮料和甜点与添加了蔗糖(糖的真名)的食物在味道上相差无几。

世界卫生组织称,甜味剂并不会致癌。然而,它却可能导致腹胀,破坏肠道系统。此外,使用甜味剂的陷阱在于它含有其他增添食物风味的物质,如此一来,摄入糖分虽然为0,但脂肪却增加了30%。

天然的糖分来源

若阿巴斯甜或其他甜味剂不能满足您的需求,您可以转而选择更加健康的天然甜味剂。例如甜菊糖,它来自同名植物甜叶菊,您可以将其加入咖啡或酸奶中,味道似糖。果糖,天然存在于水果、龙舌兰,及蜂蜜中。果糖的甜度高于蔗糖,所以其用量更省,但其价格高于白糖。您无需完全告别糖,可以使用原蔗糖。它的原材料是甘蔗,精制程度低于白糖和红糖。含有B族维生素等营养成分。

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